原本只是吃完火鍋陪朋友去買蛋糕，結果突然下起大雨，於是我們又回到店裡等待雨停。
之前因朋友的生日蛋糕有吃過特濃芋頭重乳酪蛋糕，還記的它就是超實在滿滿的芋頭，芋頭和乳酪蛋糕都超綿密，整個口感很好。
雖然有一次美味的經驗，但它在我的印象中原本還停留在，東西好吃，用料很實在，價格有點高，不過經過這次消費後一講到推薦的乳酪蛋糕1%bakery一定會在名單內。
1%bakery就在85 °C 對面從文心路的方向來的話不容易注意到，我們吃完午餐後其實就跟它近在咫尺但一直走到街口才看到。
店面外觀。
遠看很美好的蛋糕櫃，但裡面的蛋糕應該是專門用來展示口味用的，乳酪蛋糕看起來脫水很嚴重，千萬不要被它乾扁的樣子嚇到，實品還是美美的。
重乳酪蛋糕，最近還有出了一個新口味-綠豆沙牛奶與鹹蛋黃餅乾乳酪蛋糕，感覺很特別。
另外也有賣輕乳酪蛋糕 、塔類和檸檬蛋糕。
到現在才知道原來門市也有內用區。大約有5張2人座的小圓桌，雖然空間小小的，但環境整個還算舒適。
店裡有低消$80，但中午實在是吃太飽了，所以只點了一個檸檬乳酪蛋糕，因為剛剛有消費，可能加上外面傾盆大雨，店員也說ok。
內用的菜單可以參考這裡，乳酪蛋糕內用只有提供2.5吋的，飲料價格如果以下午茶店來說不算太貴。店員服務也是一級棒，感受得到親切與熱情。
|1%檸檬乳酪蛋糕$130|
檸檬乳酪蛋糕還附有檸檬醬，檸檬的清香再加上乳酪的香醇，口感超滑順，香氣十足，真的有種被療癒的感覺，我完全被它收服了啊!
店員另外有拿玫瑰荔枝重乳酪和濃烤香草布丁乳酪蛋糕給我們試吃，玫瑰荔枝重乳酪帶點酒香也不會過甜，朋友對它讚不絕口。濃烤香草乳酪蛋糕味道真的有很濃郁的布蕾味，不過甜度相對也較高。
|烏龍鐵觀音重乳酪$130||半世紀花生與巧克力重乳酪$140||玫瑰荔枝重乳酪$140||1%檸檬乳酪蛋糕$130|
這是朋友外帶的四入重乳酪蛋糕。
|烏龍鐵觀音重乳酪$130|
我也多外帶了烏龍鐵觀音乳酪蛋糕，一吃下去是濃濃的茶香味，後面帶出來的是微微的鹹，乳酪的香，家中兩老也直說好吃。
如果你喜歡吃乳酪蛋糕或是想要找下午茶，不妨來這試試。
1%bakery公益店
地址：台中市西區公益路371號
營業時間：每日12:00~20:30
電話： 04-2310-7900
1%bakery黎明店
地址：台中市西屯區黎明路二段920號
營業時間：每日11:30~20:00
電話：04-2254-2525
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