小廚生活

鮮美的高湯是料理的魔術手，不過有時候也會想偷懶，又不喜愛高湯塊和高湯粉。

這時候就交給原禾軒的老母雞上湯吧!單純雞加水熬煮八小時的精華，單喝就是很鮮甜的雞湯了，隨意加個青菜蛋花也超美味，說是最強料理雞高湯可真是當之無愧。

另外醇香雞油和鹹水雞蔬食盒也是熱銷商品。

 

少了熬高湯的麻煩，來認真炒個洋蔥做洋蔥湯
原禾軒的雞湯真的超美味，拿來做洋蔥湯簡直是神隊友，大推啊!下面就分享食譜和作法給大家吧!
 

--材料約2人份--
洋蔥500g
奶油15g
白酒50g
雞高湯500g
鹽1/4t
百里香 適量

法國麵包
蒜頭 1瓣
起司絲 適量

 

--作法--
1.洋蔥切絲(順紋保留口感，逆紋容易煮化，可以是自己想要的口感切，我是順紋切)
2.中火，下奶油，奶油融化後加入洋蔥絲
3.剛開始洋蔥還在處水，可以隔一段時間再去翻炒，只要避免焦底
4.等湯汁開始變稠後轉小火，以攤平再集中的方式炒
5.炒到喜歡的焦糖化顏色(我炒約50分鐘)
6.加入白酒，把鍋邊刮進湯汁
7.加入雞高湯，拌勻後加入鹽巴和白里香，燉煮15分鐘
8.烤箱預熱220度c
9.法國麵包切片，以切半的生蒜頭塗抹兩面。
10.燉煮好的湯勺入烤盅，放上法國麵包及起司絲，放入烤箱烤約6分鐘，即可上菜!

 

另外還有一個料理好幫手-醇香雞油

 

單純的雞油和天然海鹽，有CLEAN LABEL 無添加三星認證，拌麵炒菜整個很加分 。

 

懶得下廚的時候還有即食鹹水雞，退冰就可以食用
口味有4種可以選擇招牌鹹水.獨門煙燻和嗆辣煙燻.嗆辣鹹水
一盒除了雞肉還有花椰菜、玉米筍、毛豆、紅蘿蔔、筍片。
另外也有原味雞雜和嗆辣雞雜。

 

只看盒子沒甚麼感覺，倒出來是滿滿一盤份量不少。高蛋白低熱量，是方便健康的選擇。

 

喜歡煮菜和懶得煮菜都適合的宅配美食

原禾軒官網:https://www.yhskitchen.com/