這次要跟特愛吃鍋的朋友相約，從google找了幾間火鍋店做挑選，發現隱鍋評價非常高，看了菜單覺得很吸引人，就決定是他了!
隱鍋有著呼應名字，低調沉穩的外觀。
公益路一直以來都是台中餐飲一級戰區，感覺汰換率也很高，幾家火鍋店倒是屹立不搖，再加上新店一直插旗，都快變火鍋路啦。
共鍋需另外單點188元，價格需加收一成服務費。點我看彩色圖片菜單
有三種特調的醬料，xo沙茶醬就在醬料區，柚香檸檬醬，風味腐乳醬要另外跟店員要，那天我們就沒注意到有這兩種醬。
加湯自己來，飲料免費提供的是檸檬水和紅茶，另外單點有汽水根啤酒。
|柴香檸檬鍋with松阪豬$388||麻辣牛奶鍋with小肥牛$358|
柴香檸檬鍋有點土瓶蒸的感覺，柴魚的醇檸檬的酸與香，喝起來濃醇清甜。搭上松阪豬的口感，很好吃，有看到其他人點雞肉還會先煎過，搭配起來感覺也會很美味阿。
麻辣牛奶鍋，香麻香麻帶點小辣，很適合我這種想來點辣提味又沒辦法吃太辣的人。
我點的是最基本的小肥牛，肉盤只加了一個小小的標籤質感就往上加。
比較胖的松阪豬
菜盤大部分都差不多，不過有一樣很特別的亮點就是自製手工餃，脆口有彈性，好吃好吃。
現在有google評價和fb打卡的活動，難怪大家給評給的這麼積極，現在隱鍋的google評價可是高達4.9顆星。
而我們也在喝完湯底決定給他好評五顆星。
|評價贈送-蔥香油條|說是油條好像很容易讓人誤會，其實它是做成長條型的蔥油餅。
做成油條型非常適合耶!增加了外表香酥，而裡面層次分明鬆軟，沾上好喝的湯頭，一級棒!列入必點名單。
|麻油炸彈(臉書上傳照片打卡加購價$10)|
現在火鍋界很夯麻油炸蛋阿，但這個外觀一看就不妙了，果然蛋黃整個熟透透啦!麻油跟薑的香氣倒是很好。
上次在另一家火鍋店也是熟透的蛋黃，回家後還想說我是不是對它有甚麼誤會，特地又上網查了一下大家的食記的確都是半熟的蛋黃阿！
我是不是跟麻油炸蛋總是有緣沒有份．．．
怕冷的人一定要多帶件外套來吃飯，縱使是炎炎夏日吃火鍋，這上一秒才吃完下一秒兩個人就冷得直打顫，我吃得比較慢，朋友大概凍僵了。
總結湯底真的很不錯，會讓人想要再來訪，試試其他口味，當然也要再來一份蔥香油條!
隱鍋台中公益店
地址： 台中市西區公益路288號
營業時間：每日11:00~02:00
電話： 04-2326-8885
隱鍋台中福科店
地址：台中市西屯區福康路89號B
營業時間：每日11:30~00:30
電話：04-2461-8822
留言列表
