前陣子跟朋友在討論台中美食，聊到我還沒有去過審計新村，身為一個台中奈米部落客這樣好像太落伍了。於是這次趁著超人氣的白水豆花來到審計新村開店，一起跟上流行吧!
審計新村裡熱鬧的暮暮市集。
從宜蘭發跡的白水豆花，使用台灣天然的山泉水製作為一大特色，白水便是泉字的組合。台中審計新村店使用的是南投埔里泉水。
使用的黃豆是友善土地種植有機認證。
趁著11點多剛開人潮還不多先來排隊，隊伍前進速度也蠻快的。
一桶一桶的豆花景象蠻可愛。
菜單
簡單的三種選項，市面上很少看到桃膠的餐點耶!蠻特別的。更特別的是旁邊還有一罐東泉辣椒醬?!
桃膠是一種樹脂，富含胺基酸和膠原蛋白，吃起來是Ｑ彈的。本身沒有太特別的味道。
|麥芽糖花生桃膠豆花$70||麥芽糖花生粉圓豆花$65|
豆花配上刨成細粉的麥芽糖花生和香菜，有一種冰淇淋捲的感覺。麥芽糖花生香氣非常的濃厚好吃，但兩個搭在一起可以說是特別，加分效果卻有限。
豆花的口感剛好不是我喜歡的類型，是嫩的但不是那種柔軟的口感，對我來說口感吃起來像嫩豆腐。雖說嫩豆腐也好吃但想吃豆花時的心情就不太一樣。味道的話是淡淡的豆香，很適合害怕豆味的人。
只能說食物沒有打中我的心，不過到底合不合自己的口味就來試試吧!
店面是沒有座位的，所以就是在旁邊立食或是席地而坐，吃完再從小窗口放回餐具。
如果想要外帶需要自備非一次性的容器喔!
相關文章
更多台中豆花店
＞＞北區|SoyHERE這裡濃豆乳｜超可愛豆乳雪怪霜淇淋，無蛋無奶全素甜點好選擇!
白水豆花-台中審計店
地址:台中市西區民生路368巷1弄6號
營業時間:11:00～20:00
(週三休)
文章標籤
全站熱搜
留言列表
