這次的阿里山出遊因緣際會之下來到了茶藝大師的茶園，讓這次的阿里山之旅變得更特別。
茶藝師洪崇倫，不僅為海峽兩岸高級茶藝師大賽冠軍，自創品牌安得紅茶和日燿烏龍更包辦了AVPA法國世界茶葉大賽金銀銅，讓台灣阿里山的茶飄香國際，不只是在螢幕上演的歷史大劇，台灣茶的故事還再繼續著。
櫻花配上茶園景色美極了!
先喝杯茶調飲。
再來登場的是烏龍，春茶和冬茶，先介紹了一下比賽之中審茶的方式。
然後教我們怎麼感受一杯茶的香氣，最有印象的是可以用形狀去形容，圓形，三角形.....
嗅覺的感受。
好茶還會在湯匙背面留下悠長的香氣，來回了十多次香氣依舊。
茶藝師每個動作都超優雅。
安得紅茶是小葉烏龍茶種，球狀的外觀。
常見的台茶18號，紅玉則為大葉種，因為揉球易苦澀所以是條狀外觀。
茶一泡下散發出來的茶香先讓在場的大家都驚呼了一下!
因為和烏龍茶所需的保溫性不一樣，所以用的茶具也不一樣，烏龍茶會選用保溫性較高的茶壺。
除此之外不同的茶具也會影響茶香，就連看似差不多的茶杯，都會有微妙的變化。
茶藝師比賽不僅是泡茶，還要考慮到當地的水質，茶具的選用，許多細節都考驗著茶師。
層次多變的茶香讓人不知不覺放慢節奏細細品嚐
雖然是一個短暫的體驗，但感官好像輕輕被敲醒了一下。
甘澍 / RainTea
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