香脆的米餅不只是寶寶副食品的好選擇，也是我非常喜愛的零食之一，而喜愛香Q的白飯卻又想要糙米的營養應該是許多人的共通點吧!
今天要分享來自玉山碾米廠的米餅及醬好糠。來自雲林經營超過一甲子的碾米廠，不僅有當季現輾的新鮮稻米和許多米食零嘴，還將米糠開發出一系列的產品，推廣創新又健康的米食文化。
百分之百純米製的纖米條與纖米粒，適合7個月以上的寶寶食用，用糙米、黑糙米、紅麴米製作出天然又繽紛的顏色，看了就讓人提升不少食慾。細細品嚐也可以吃出每種米不同的香氣。
還有糙米加上台灣芝麻的芝麻纖米條。
值得一提的是玉山碾米的米餅從原物料到生產包裝都是一條龍作業，機台單一製作非代工，少了機台污染疑慮。
纖米粒超推薦搭配牛奶吃的，我吃了一口馬上轉頭對廚媽說，加牛奶也太好吃了吧!米的香氣被牛奶微微的香甜帶的更明顯，雖然就是米餅加牛奶這麼簡單但味道很不簡單。
另外還有糙米原型的糙厚米餅，也是純糙米製作，無油、無糖，有多種不同的幾何形狀，有著熟悉的爆米香香氣。
記得之前爆蝦餅剛流行的時候是每到安平必買。玉山碾米的非油炸爆蝦餅吃起來更加薄脆，裡頭還帶有一些米的原粒吃起來口感有變化。
這系列的米餅真的是深得我心!
醬好糠是用米糠層和胚芽製作的米糠抹醬，油脂使用的是紅花籽油，吃得到稻米的精華營養和豐富的膳食纖維，一罐醬好糠約195g=40碗糙米皮與胚芽的營養。
可以直接拿來塗吐司饅頭非常方便，對於堅果過敏的人這也是個好選擇。
有無糖、微糖、鳳梨優格、椰子沙沙4種口味，這次吃的是鳳梨優格的口味，裡面還有一顆一顆的鳳梨糖顆粒增添口感。
拿他來做麵包布丁，外酥內香軟，一起動手做做看吧!
材料
雞蛋2顆
牛奶220g
糖10g
吐司2~3片
鳳梨優格醬好糠 適量
裝飾
糖粉
杏仁碎粒
乾燥草莓碎粒
薄荷葉
作法
1.烤箱預熱170度c
2.牛奶220g，加入10g糖，加熱至微溫
3.雞蛋2顆打散，加入牛奶液體攪拌均勻，牛奶蛋液過篩備用
4.吐司麵包抹上米糠醬後蓋上另一片吐司，切成小塊
5.烤皿中先加入少許蛋液，把土司塊放進烤皿
6.最後淋上剩餘蛋液，稍微擠壓吐司一下，靜置5~10分鐘讓吐司充分吸收蛋液
7.放入烤箱烤約30分鐘
8. 撒上糖粉，杏仁、乾燥草莓碎，擺上薄荷葉，美味的麵包布丁完成!
麵包布丁熱熱吃，冰著吃都適合，我更喜歡鳳梨優格醬好糠熱熱吃的味道。
粉好糠，即食的糙米糠層和胚芽粉粹取糙米的精華營養，單吃前面有著糙米的香味，尾韻微微的苦澀，適合調在飲品或加在飯裡煮。
溫度米，使用當季米即平倉管理方式，新鮮無需低溫冷藏，是擁有碳足跡認證的產銷履歷米。吃好米也能友善地球。夾連帶設計包裝保存方便。
黑米茶，採用低溫烘少技術，讓黑米的花青素、膳食纖維等營養可快速釋放於溫水中。小孩孕婦都適合飲用。
還有更多元的米食商品，有興趣的朋友，可以到官網去逛逛喔!
https://www.newesunrice.com/
玉山碾米
地址:雲林縣斗南鎮新興街33號
營業時間:08:00~19:30(週一~週六),08:00~12:00(週日)
電話:05-5972101
官網:https://www.newesunrice.com/
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